Cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé yêu (P2)

1. Cháo cà tím thịt nạc (8 tháng+)

Cà tím cho bé ăn dặm ngon miệng và khỏe mạnh - Chăm sóc bé - Chăm sóc trẻ em - Cho trẻ ăn dặm - Dinh dưỡng cho trẻ em - Những điều cần biết sau khi sinh con

Sau khi mẹ nấu nồi cháo thịt băm cho bé, có thể cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn cà tím đã hấp chín rồi cho vào nồi cháo thịt. Bé ăn sẽ thấy vị ngọt của cà và vị ngon đậm của cháo, chắc chắn các bé sẽ rất ngon miệng

2. Cháo cải thảo + cật heo

Nguyên liệu: 4 muỗng canh cháo hơi loãng; 1 muỗng canh cải thảo băm nhuyễn; 1 muỗng canh cật heo băm nhuyễn; 1 muỗng canh hành trắng; 1 muỗng canh dầu ăn.

Cách chế biến: Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm, cho cật heo vào xào. Cho cải thảo nấu mềm, để bớt nóng. Trộn cháo vào, thêm dầu ăn, khuấy đều cho bé ăn.

3. Cháo cật cải thảo

Nguyên liệu:

25 g gạo tẻ (1 nắm tay vừa), 20 g cật heo băm, 10 g cải thảo, 1,5 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i ốt.

Cách làm:

Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc. Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn. Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn. Hòa cháo đặc trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút. Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi thêm vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.

4. Cháo cật heo - Cải trắng

Nguyên liệu:

Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy), Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo), Cải trắng (cải bắc thảo), 30g (3 muỗng canh), Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê), Nước: 250ml (1 chén đầy), Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:

Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.

Cật heo xắt mỏng, nhỏ.

Cải bắc thảo xắt nhuyễn

Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.

Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

5. Cháo chim bồ câu + hạt sen nấm hương.

Chim bồ câu (bỏ chân vì chân làm hôi nồi cháo ) và gạo cho vào ninh cùng cho ngọt cháo.

Nấm hương hạt sen rửa sạch,luộc chín.

Băm nhỏ nấm hương,hạt sen thì dùng thìa tán nhuyễn ( mình dùng hạt sen tươi nên rất nhanh chín).

Gỡ chim bồ câu lấy thịt,băm nhỏ.

Bắc nồi cháo lên cho thịt chim băm với nấm hương hạt sen vào ngoáy cùng.

Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

6. Cháo chim cút

Nguyên liệu:

Chim cút: 1 con khoảng 250-300 gr, Gạo nếp: 30 gr, Gạo tẻ: 50 gr, Vỏ quýt khô: 30 gr, Cùng các loại gia vị

Cách làm:

Chim cút làm sẵn sau khi mua về bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên và chân. Tiếp đến rửa thật sạch và ướp mắm muối, gia vị trong 20 phút.

Vỏ quýt khô dùng cối tán nhuyễn hoặc dùng máy xay xay thành bột, sau đó cho vào bụng chim cút đã ướp.

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, đem nấu cháo thật nhừ.

Khi cháo đã nhừ, bỏ chim cút vào hầm cho mềm. Nêm nếm cho vừa ăn là có thể cho bé thưởng thức.

Cháo chim cút này chứa rất bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em. Với cách nấu cháo chim cút cho trẻ biếng ăn này mẹ nên cho bé ăn ngày 1 lần, ăn kéo dài trong vòng từ 5-10 ngày liền sẽ khắc phục được tình trạng biếng ăn ở trẻ.

7. Cháo cua - đậu đỏ - rau ngót

Nguyên liệu:

Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy), Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa café, Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa café, Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa café, Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín.

Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều.

Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào.

Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

8. Cháo cua biển + cà rốt

Làm món này xong tự thấy mình lần mò quá, gỡ cua thật là lâu quá đi

Cua rửa sạch, cho cua vào nồi vs nửa bát con nước , 1 củ gừng đập dập r luộc chín

Gỡ cua, trứng cua, k lấy gạch ( vì gạch dễ gây đầy bụng ) gỡ xong băm nhỏ, ướp vs 1 ít nước mắm, hạt nêm.

Hành củ băm nhỏ, phi hành mỡ cho thơm r cho cua băm đã ướp vào xào

Cà rốt luộc chín, băm nhỏ

Bắc nồi cháo trắng lên, cho cua xào, cà rốt băm vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra!

9. Cháo cua bông cải

Nguyên liệu:

Bột gạo: 20g, Thịt cua băm nhuyễn: 20g, Bông cải bào nhuyễn, Dầu ăn

Cách làm:

Đun nước cho cua và bông cải vào đun sôi. Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn. Cuối cùng cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.

10. Cháo đậu hũ, cà rốt

Nguyên liệu :

Cháo/bột gạo 4 muỗng canh, Cà rốt (băm nhuyễn) 1 muỗng canh, Đậu hũ non (tán nhuyễn) 1 muỗng canh, Dầu ăn 1 muỗng canh, Nước 1 chén (nếu dùng bột gạo).

Cách chế biến: